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RFID技術(shù)食品安全追溯管理系統(tǒng)

發(fā)布時間: 2021-02-04 10:04:11 | 瀏覽次數(shù)：

年關(guān)將至然受新冠疫情的影響全世界仍處于低迷狀態(tài)，車厘子檢測出陽性讓很多市民朋友對進口食品安全問題產(chǎn)生懷疑，今日上海營信小編為大家介紹關(guān)于RFID技術(shù)食品安全追溯系統(tǒng)，在食品的外包裝上加貼RFID電子標簽包含食品檢測信息、食品生長、生產(chǎn)信息、儲運封裝信息，市民可通過電子標簽閱讀器，即可追溯到食品的源頭等信息，購買食品時將更放心。

一、RFID食品安全管理系統(tǒng)

電子標簽粘貼在食品或食品包裝箱上，閱讀器與天線相連，傳感器與閱讀器集成，其讀取的數(shù)據(jù)包通過網(wǎng)絡(luò)傳送到食品安全管理數(shù)據(jù)庫中，而食品供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的廠商及產(chǎn)品信息注冊到RFID公共服務(wù)體系中，基于食品安全管理數(shù)據(jù)庫，通過供應(yīng)鏈信息整合，系統(tǒng)提供食品信息服務(wù)，食品安全追溯、食品質(zhì)量評估等多種應(yīng)用服務(wù)。

基于食品安全管理數(shù)據(jù)庫和食品供應(yīng)鏈信息的整合，系統(tǒng)可以提供以下多種服務(wù)。

(1)食品信息服務(wù)

用戶通過查詢可以享受到食品信息服務(wù)。餐桌上，可以獲得每道菜的原料產(chǎn)地、生產(chǎn)(加工)者、生產(chǎn)日期等信息;超市購物，可以獲得所購食品的流動信息和安全信息

(2) 食品安全追溯

一旦爆發(fā)疫情，通過食品安全管理系統(tǒng)可以迅速查找到產(chǎn)品銷售地、責任人和產(chǎn)品原產(chǎn)地等信息，不僅可以根據(jù)食品安全追溯系統(tǒng)找到每件食品的最終的消費者，還可以找到流通或生產(chǎn)加工過程中出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，采取相應(yīng)措施。

(3)終端查詢系統(tǒng)

超市作為消費者購買食品的主渠道，消費者可以在超市或廠家提供的RFID電子標簽查詢終端上，查看所購買食品的信息。

食品安全關(guān)系到民生健康，RFID食品安全管理系統(tǒng)在許多地方已經(jīng)得到了有效應(yīng)用，四川生豬養(yǎng)殖、浙江水產(chǎn)品出口等都相繼建立對食品安全管理的RFID溯源系統(tǒng)，有力地保證了當?shù)厥称钒踩O(jiān)管。這些試點工程在很大的程度上促進了我國食品安全可追溯體系的建立。感興趣的讀者朋友歡迎來電咨詢上海營信了解更多詳情。

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